Frambozen + cava + martini + zon = : -)
Heerlijk weer vandaag. Zonovergoten met hier en daar plaatselijk wat (felle) wind, zeer typerend weer om onze zevenjarige jubilée te vieren. Terwijl de kinderen lekker buiten speelden, genoten wij in aangenaam gezelschap van een zomerse cocktail op ons eigen terras. Dank aan An V. voor het recept. Na wat googelen blijkt het een variatie op kir royal te zijn: verse frambozen, martini rosso, crème de cassis, cava en ijsblokjes. Mijn nieuwe huisaperitief is geboren!
Mijne selder staat in bloei...
Tuin-update! Tuinbonen, siererwten en maïs zijn buiten al (even) uitgezaaid. Rabarber, asperges en frambozen schieten aldaar ook spontaan aardig uit de grond. Tomaten, rabarber, komkommer, pompoenen, pepers en knolselder zijn reeds voorgezaaid. Onze twee jonge konijntjes zijn naar buiten verhuisd - veilig uit de buurt van de moestuin, uiteraard. Spring is in the air!
Wat na de drooglegging?
Nieuw project: zelf likeur maken! Leuk, goedkoop en helemaal niet moeilijk. Mede geïnspireerd door the Big Lebowski ging ik compleet voor Kahlua.
Ingrediënten:* 1 liter wodka of (nog beter) rum
* 5 zakjes vanillesuiker
* 500 gr bruine kandijsuiker
* 200 koffiebonen (jaja, zelf geteld!)
* optioneel stokje vanille
Doe alle ingrediënten in een goed afsluitbare fles, schud goed en herhaal dit dagelijks gedurende 6 weken, filter de oplossing en tadaa:
Voor een ′echter′ effect voeg je een theelepel glycerine (apotheek) toe, de drank wordt er wat stroperiger van, en voelt wat zachter in de mond. Het kost weing en met de overschot maak je reuzebellenblaassop.
Volgende keer: Amaretto: doe 250 gram suiker en twee deciliter water in een steelpan. Breng roerend aan de kook en kook zachtjes tot alle suiker is opgelost. Laat afkoelen. Giet deze stroop in een fles, giet er een kwart liter wodka en een kwart liter cognac of brandy bij en een eetlepel amandelaroma (supermarkt).
Of Cointreau: Prik met een breinaald heel veel gaatjes in twee sinaasappels en doe deze samen met 44 suikerklontjes, 44 koffiebonen, 1 vanillestokje en 1 liter brandewijn in een goed sluitende fles of pot. Laat dit minstens 44 dagen staan. (langer is lekkerder). Filter alles en giet in flessen. Mmmmmh!
.
Flatiron & Gramercy district
NYC deel 3:
Zoals ik al eerder blogde is de fiets hét beste vervoermiddel om NYC te ontdekken. Je gaat sneller dan te voet, ziet meer dan met de metro (en veel meer dan op een tourist trapping hop-on-hop-off bus) en kan stoppen voor een winkel/hapje/drankje/bit-of-sightseeing waar en wanneer je maar wil. We huurden onze fietsen op Columbus Circle bij Bike and roll kozen voor een drop off aan Battery Park en vertrokken:Ga met je rug naar Central Park staan, steek Columbus circle over en start op Broadway op de (echt heel veilige) green bike lane.

Deze brengt je dwars over Times square (even 100m afstappen, fiets aan de hand), langs Macy's op Herald Square naar Madison square park gelegen aan de voet van de Flatiron (strijkijzer) building.
If hungry, in Madison square park ligt de famous burger joint Shake Shack, hier hebben ze - volgens mij dé beste hotdogs van heel NY!! (burgers/hotdogs/fries $5-10)
Fiets een stukje verder zuidwaarts op 5th Ave (= Ladies Mile, famous in gilded age for shopping), hier vind je vandaag de dag winkels zoals Eileen Fisher, Kate Spade (sjakossen @ 20th street), Victoria's secret (@19th) en GAP.Draai E 18th street in volg deze straat tot je terug op Broadway komt, draai vervolgens naar rechts en blijf Broadway volgen tot aan Union Square park.
Na de korte coffee break fiets je over 15th street (even geen bike lane, maar perfect doenbaar) naar 9th Ave. Hier aangekomen zie rechts het karakteristieke Chelsea Market gebouw en links de Apple store. Hierover lees je hier meer.
Extra tips:
* City Bakery on W 18th street
* 230 fifth ave (rooftop bar @27th, met zicht op Empire state building)
* Markt (W21st & 6th ave, belgian restaurant, heerlijke mosselen)
* Gramercy Tavern & Witchcraft sandwiches (E 20th street)
* Big Daddy’s diner (burgers, curled fries, pancakes)
* Macy’s: 11% discount at visitor’s desk.
Abonneren op:
Posts (Atom)









