Aardbeiensoep met zwarte peper en vanille ijs...

Gisteren als dessert gemaakt en in de smaak gevallen. Doe 500g verse aardbeien met een bodempje water in een kookpan. Voeg suiker en een snuifje kardemom toe naar smaak. Meestal wordt dit mengsel koud gemixt in de blender maar ik had het lichtjes opgewarmt, daarna gemixt en goed afgekruid met gemalen zwarte peper. Een bolletje vers gedraaid vanille ijs en een takje verse munt.
Voor de durvers, dit soepje is koud gemixt met een handvol basillicum ook heerlijk!